Во всех рецептах встретишь инструкции по количеству используемых продуктов, например, добавьте 50 г сахара или 250 мл молока. И если с жидкостями все более или менее ясно, то с сыпучими продуктами дела обстоят совершенно по-другому. В одном граненом стакане помещается почти 150 г изюма, а вот сушеных грибов будет в два раза меньше! Конечно, если на кухне есть весы, то проблема решается в два счета – продукты взвешиваются! А если у вас их нет или вы готовите где-нибудь не в стенах своей домашней кухни? На помощь придут знания!
Предлагаем вашему вниманию граммаж популярных продуктов! Точное содержание жидкостей (молоко, мед, сметана и т.п.), сухофруктов, орехов, порошков (сахар, крахмал, сода, какао и т.п.), специй, круп и жиров в стаканах и ложках.
Граммаж жидкостей:
Если вы доливаете до ободка граненного стакана, то воды будет 200 мл, а если до краев – 250 мл, т.е. все значения представлены с расчетом, что вы будете наполнять до ободка стакана.
Граммаж сухофруктов и орехов:
Граммаж порошков:
Граммаж популярных специй:
Граммаж распространенных круп:
Граммаж жиров:
